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【湧き水】 【三朝温泉】 【付近】





場所は三朝温泉へ向かって走る三朝トンネルの入り口の前の右手。

全く何の表示も看板も何もありません。上の写真のようなところです。

しかも、私が行った時は扉も閉められてましたから、本当に地元の人以外は知る人ぞ知る名水です。

車を止めるスペースがちゃんとあって、自分で扉を開けて入りました。

階段があって、階段を下りて行くと、パット見では見えないのですが、この下に、

こういうお水を汲める場所が一か所あります。

たまたま、地元の方が水を汲みに来られていたので、この場所について話しを伺いました。

このお水は近くの病院が水質検査をしているので安心できるお水なんだと言っておられました。

その方は車で5分くらいのところにお住まいで、お米を炊いたり、コーヒーにはこの水が断然美味しいそうです。

地元の新聞で紹介されたことがあって、地元の人が汲みに来るらしく、たまに4.5人並んでることもあるんだとか。

この付近には、こういうお水を汲める場所がいくつかあって、多分水源は同じだろうと思うけど、検査されているということで、ココのお水がイイんだよって言っておられました。

「三朝」 「湧水」で検索すると みなさんいろいろ見つけておられます。
美味しいお水をぜひ、どうぞ。


| 遙かな街 倉吉::三朝ふれあいの郷プロジェクト | 08:02 AM | comments (x) | trackback (x) |

【桜並木】 【会下谷川】周辺 【朝の散歩】には最高です。



ここ 上灘地区に引っ越ししてきて かれこれ30年近くになりますが 川の両岸に植樹された桜もずいぶん大きく育ってきました。朝の散歩をしておられる方が以前にもましてぐっと増えてきたなぁというのが実感です。私もジムでのウォーキングが出来ない日はここを歩くようにしています。日中は強烈な日差しで外に出る気にもなりませんが 朝夕は涼して いい散歩コースです。




| プライベート::上灘ご近所倶楽部 | 07:32 AM | comments (x) | trackback (x) |

この夏の【ご褒美】 【スノーピーク】(snow peak) Take!【チェアロング】 LV-081R



夏期講習のご褒美にまずはこの椅子で。
薪基地で使っていた椅子もとうとう壊れたので この際 このあこがれの椅子をゲット。
以下のレビューも参考に。

自宅用のくつろげるイスをネットで探しているとき、アウトドア用のイスを室内で使うのもヨシ!というような記事をいくつか見かけ、こちらのイスが候補のひとつに挙がりました。フランスのアウトドアメーカー ラフマのイスと迷った末、帆布に惹かれてこちらを購入。

アウトドア用のイスは原色系が多いイメージですが、帆布・竹の質感や色味が自宅の白い壁やフローリングになじみます。イスの脚を広げて帆布をセットすると、思っていたよりも大きくて、すっぽりと包みこまれるような座り心地です。この「包み込まれる感」を期待して「ロング」を選んだので、大満足です。

パッケージには「汚れたらどんどん洗ってください」というような記載があり、アウトドアにも気兼ねなく持っていけそうだな、と想像が膨らんでいます。室内・屋外で大活躍してくれる予感です。

◼️◼️◼️ 入江悟司◼️◼️◼️


| プライベート::マイ工房 | 05:49 AM | comments (x) | trackback (x) |

【千疋屋】【 梅干し】



妻と試しに食べてみたが・・・まぁこんなものかと。
お茶うけにとあったけど コーヒーだったのがまずかったか。

銀座千疋屋とびびることはないなぁと痛感した。

自分の舌で美味しいと感じたものを しっかりいただきたいものだ。

「味梅」
作り手が調味過程で経験と技を活かし、ほどよい味を凝縮させた、こだわりうす塩味の集大成を実感できる梅干しです。

「甘口はちみつ梅干」
日々研讃を重ねた漬け込み加減と、はちみつと三温糖の斬新な調合で優しさを表現しました。お子様や女性にも好評の梅干しです。
※お召し上がりの際は、梅の種で口の中を傷つけないようご注意ください

味梅(うす塩味 塩分約4%)×6
甘口はちみつ梅干(塩分約6%)×6
【内容量】
約300g(1つあたり約25g(可食分20g)
【保存方法】
直射日光を避け、開封後は要冷蔵(0℃~10℃)
【賞味期限】
製造日より約6ヶ月
【原材料】
「味梅」:和歌山県産梅、漬け原材料(醗酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、還元水飴)、調味料(アミノ酸等)、酒精、V・B1
「甘口はちみつ梅干」:和歌山県産梅、漬け原材料(三温糖、食塩、蜂蜜、醸造酢)、酒精、酸味料、甘味料(スクラロース)、V・B1


◼️◼️◼️ 入江悟司◼️◼️◼️


| プライベート::つれあい | 03:45 PM | comments (x) | trackback (x) |

【枝豆収穫】 毎年新田の【伊東農園】でお世話になっています。 今年もその季節がやってきました。



普段、何気なく食べている枝豆。でも、「正しい枝豆の茹で方」を知っている人は意外と少ないのではないでしょうか? 実は、茹でる時にちょっとしたポイントを押さえるだけで、枝豆を格段においしく仕上げることができるんです! そこで今回は、知っておけば必ず役立つ「正しい枝豆の茹で方」をご紹介。家族と、仲間と、そして恋人と。おいしい枝豆で暑い夏を乗り越えましょう!

1. 下準備(洗う/切る)

枝豆をボウルなどに入れ、流水で洗います。

枝から切り離し、サヤの両端をハサミで切り落とします。この間に、鍋に湯を沸かしておくといいでしょう。



[POINT]

サヤの両端を切るのは茹でたとき塩味を豆に行き渡らせるため

2. 塩でもむ

塩15gを枝豆にふりかけ、よくもみこみます。

こうすることで緑色が鮮やかになり、塩味が染み込みます!

3. 約3~5分茹でる

沸騰したお湯に残りの塩(25g)を入れ、枝豆を茹でます。2の手順で塩をもみ込んだ枝豆を洗い流さずにそのまま湯に入れたら、中火(お湯の表面がグツグツするぐらいの火加減)で3〜5分間茹でましょう。水に対し塩の割合を4%(※今回は40g)にすると、枝豆をより甘くぷりぷりの状態に仕上げることができます。



3分半経ったら、枝豆をひとつ取り出して味見をします。予熱で柔らかくなるので多少硬いくらいでOK。

4. ザルにあげて冷ます

ザルにあげて冷まします。この時、水(氷水)にさらさなくてOK。塩まで洗い流してしまい、水っぽくなってしまいます。






| プライベート::ガーデン | 08:14 AM | comments (x) | trackback (x) |

【海岸線】 【ドライブ】 【お気に入り】の【コペン】で流しています。




久しぶりにオープンにして流してみました。気持ちいいわぁ。

ダイハツの軽自動車規格のオープンカーであるコペンの初代L880K型の登場は2002年。駆動方式はFFで、「アクティブトップ」という電動開閉式ルーフを備えていた。 2014年には2代目LA400K型が登場し、FFの駆動方式と「アクティブトップ」を引き続き採用。骨格だけで高い剛性を確保する「D-Frame」という構造を取り入れたことで、樹脂製の外装パネルを着脱して、スタイルを着せ替えすることが可能になり、スポーティな「Robe(ローブ)」、丸型ヘッドランプが特徴的な「Cero(セロ)」、タフ&アグレッシブがテーマの「XPLAY(エクスプレイ)」という3つのバリエーションが存在する。 尚、2代目コペンのパワートレーンは、直3ターボエンジンに、CVTおよび5速MTの組み合わせとなる。






| プライベート::つれあい | 05:28 AM | comments (x) | trackback (x) |

【ホルモン定食】 【蒜山食堂】は【夏の定番】です。



いろいろなコメントを集めてみました。


鳥取県の中部地区の中では間違いなく1番おいしい焼肉屋。いつも夕食時に行くと満席状態。なんといっても秘伝の自家製のタレがうまい!そして個人的おすすめなのが野菜炒めこちらも自家製のタレでいためてあって最高。鳥取にこられたらぜひ1度。

昔高校時代(倉北)によく行ってました。当時は「かしわ1.5と飯大盛り!」が定番でしたね。(笑)独特のタレ(?)とキャベツを鶏肉に絡めて食べると絶品でした。写真を見る限り、全く当時のまんまです。20年ぐらいも前の値段に比べても、それぞれ100円ぐらいしか上がってません。一昨年移転したとの事で、また行きたいと思います。でも現在県外在住なので、遠いです。

移転前の噂として、激しい量とその量に見合わない値段(安い)とのことで、一度偵察しなければいけない、と思い、先日、偵察に向かいました。
 頼んだのはタン定食。予想を上回る量にちょっとびっくりしました。タレの味も丁度良くて、御飯のおかずに最適。大体、この手の定食の場合、メインとなる焼き肉などのおかずが先になくなって、みそ汁で御飯を書き込む、というパターンになるのが多いんですが、ここの定食の場合、先に御飯が無くなりました。それくらい、おかずの量・味ともにばっちりです。

外観では、小さなお店かと思っていましたが、意外にも広いお店でした。お昼前で
したが、お客様はかなりおられました。ビールを飲みながら焼肉の方達とお仕事の
途中のお昼ご飯の方達が半々の感じです。

今日は焼肉ではなく、定食をいただく事にしていましたので、こちらのメニューよ
り選びました。冷蔵庫やカウンターの上を見れば、メニュー以外のものが沢山並ん
でいましたので、好きなものを自分で取っていただく仕組みのようです。100円
の小皿や、350円のサラダ、400円の刺身などあります。いやいや、おでんま
であるし、あれまー 煮魚、焼き魚、フライも置いてあります。さすが食堂と言う
のは伊達ではないようです。

青谷羽合道路から倉吉に向かっている時に見つけたお店です。
おいしい定食を手軽に食べたいと思い、ドライブの途中に立ち寄りました。
お昼前に行ったのですが、すでに満席で少し待ちました。
ホルモン定食が人気のようで注文しましたが、ボリューム感があってとてもおいしい。
他にも丼やうどんなど、メニューが豊富でした。




| プライベート::上灘ご近所倶楽部 | 04:29 AM | comments (x) | trackback (x) |

【夏輝】 【美味しい】!【鳥取】の【ブランド】 【牡蠣】です。



《夏の風物詩、鳥取県産岩ガキ『夏輝』》
 
 鳥取県の夏の味覚天然岩ガキが旬を迎えました。ミネラルやビタミン類が豊富で、「海のミルク」と呼ばれるほど栄養価が高く、夏バテ防止にうってつけです。
 岩ガキは鳥取県をはじめ日本海の数ヶ所でしか獲れない貴重な海産物です。特徴は、岩のような風貌の大きな殻と濃厚な風味です。口当たりは滑らかで、特に産卵前の7月から8月中旬が最もおいしい季節です。
 鳥取県では、平成19年において、6月から8月中旬までに約160トンの生産を見込んでいます。

《おいしい食べ方》

 一般的な食べ方は、冬に食べる「真ガキ」と同じで三杯酢で和える酢ガキ、殻ごと軽く焼く焼きガキ、カキフライ、カキ飯などの料理方法がありますが、鳥取県ではレモン汁を落とし、生でまるごと豪快に口にほうばるのが基本で、濃厚で独特の風味があり、これが一番おいしい食べ方として定着しています。

《ブランド化の取組み》

  鳥取県の漁協では、平成17年より岩ガキのブランド化に取り組んでおり、県内で採取された”天然岩ガキ”に『夏輝』(なつき)というブランド名をつけて販売しています。また、その中でも下殻が平らで全体的に外観が平べったい”ヒラガキ”で、殻長が13cm以上ある高品質のものに、ブランドラベルをつける取り組みを行っています。このラベル付き岩ガキは、水揚げされるカキの内、わずか1割程度しかなく希少価値が高く、夏輝ブランドの主役といえます。
  その名のとおり、鳥取の夏の海のように輝きを放つ、夏の特産品としてブランド化を推進しています。
  平成19年6月1日は、鳥取県の水産物としては初となる、商標を登録しました。






| プライベート::上灘ご近所倶楽部 | 03:28 AM | comments (x) | trackback (x) |

三朝川 警戒水位に達しています。もう少しで欄干まで水が達するようだと堤防を溢れて・・・大災害です。



活発な梅雨前線の活動による記録的な大雨は7日も降り続いた。各地で土砂崩れや河川の氾濫(はんらん)が相次ぎ、被害が拡大している。台風7号が九州に接近した3日以降、18人が死亡、1人が重体、行方不明や安否が確認できない人も多数に上っている。岡山、鳥取、兵庫、京都、岐阜の5府県では、数十年に一度の重大な災害が予想される「大雨特別警報」が引き続き発表されており、気象庁は最大級の警戒を呼びかけている。

【午後6時半現在】大雨死者37人、不明67人に 避難指示勧告863万人
各地の大雨情報はこちら
 朝日新聞のまとめで、台風7号と大雨で、死者は広島県10人、愛媛県3人、岡山県1人、京都府1人、兵庫県1人、滋賀県1人、福岡県1人。7日正午時点で行方不明や連絡が取れなくなっているのは広島県17人、岡山県8人、福岡県3人など少なくとも39人に上っている。

 広島県では、東広島市で6日夜に男性(60)が川に流され、7日に死亡が確認された。民家に土砂が流れ込むなどして、同市西条町の民家で40代女性、三原市久井町で50~60代の男性、同市大和町では70~80代の男女2人、福山市新市町で60代の男性、府中市木野山町で女性1人の遺体を発見。三原市木原6丁目では民家数軒が流され、高齢女性の遺体が見つかった。広島市安芸区では車が流され、乗っていた子ども3人の行方が分からないという。

 滋賀県高島市では男性(77)が用水路に流され死亡した。

 岡山県では、笠岡市茂平で7日早朝、自動車部品会社の工場に、崩れた裏山から土砂が流れ込んだ。作業員6人が巻き込まれ、1人が死亡した。総社市では6日午後11時ごろ、国道180号に近くの川から水が流れ込み、通行規制の誘導に当たっていた警備員とみられる2人が流されたという。倉敷市では大規模な浸水被害が発生。民家3棟が流され、少なくとも2人が行方不明になっている。

 愛媛県では、大洲市北裏で7日早朝、裏山が崩れて土砂が民家に入り、住人の女性(95)の死亡が確認された。松山市沖の離島・怒和(ぬわ)島で7日午前0時50分ごろ、土砂崩れで住宅1棟が倒壊。30代の女性と娘とみられる女児2人と連絡が取れなくなっている。宇和島市吉田町では裏山が崩れ住宅が倒壊するなどして2人の死亡が確認された。

 大雨特別警報は6日、九州と中国、近畿の8府県で発表され、7日午前に福岡、佐賀、長崎、広島の4県で解除。7日午後に岐阜県に出された。気象庁によると8日午前6時までの24時間予想雨量は四国、九州北部300ミリ▽九州南部、東海250ミリ▽中国、近畿、北陸200ミリ▽関東甲信、東北、北海道120ミリ。

 山陽新幹線は新大阪―小倉駅間の上下線で7日の始発から運転を見合わせ。東海道新幹線は東京―新大阪駅間で折り返し運転。西日本の高速道路は一部区間の通行止めが続いている。




| 遙かな街 倉吉::三朝ふれあいの郷プロジェクト | 05:54 AM | comments (x) | trackback (x) |

岡山ケヤキ通り店 岡山までレンタカーで帰ってきた息子をピックアップ



7月7日8日が鳥取県教員採用試験が実施される予定だった。㏋には とにかく気を付けて来てください。これなかった場合の振り替え等はありません。冷たい対応です。全国的に豪雨災害が懸念され JRや高速バスなどすべてストップしている状態でも 知らん顔の対応。

自力で帰ってくるしかないので 神戸から岡山でレンタカーで下道を移動してきた。高速道路岡山道は一部通行止め 国道53号線も智頭町で通行止め。津山から岡山に抜ける道だけが頼りだった。6日の夕方には岡山から引き返し 人形峠を越えたのは19:30すぎだったと思う。案の定 夜のうちに上齋原で土砂崩れで179号線もストップしてしまった。

まぁ いろいろあったけど 岡山のスタバで待ったりできたからいいとしよう。

| 生涯学習(自立塾)::大学 | 05:54 AM | comments (x) | trackback (x) |

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