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【原木シイタケ】 まるで【シイタケ】 【牧場】のようになってきましたが・・。

こんなに体にとって素敵なシイタケだのに 好きになれなくて ごめん。



しいたけは、もっとも身近なダイエット食品。さまざまな料理に大活躍のしいたけは、よい出汁がとれることでも知られスーパーなどでよく見かけます。そんな身近なしいたけが、じつはすごい実力を秘めているのです!

しいたけは低カロリーで栄養たっぷり
しいたけは、ダイエットにぴったりの低カロリーな食材。生しいたけで一個(約21g)約4kcal、乾しいたけだと1個(約1.6g)で3kcalとなり、キノコのなかでも、なめこやまいたけに次ぐ低カロリーな食品です。

摂取カロリーをおさえることでダイエット効果が期待できるうえ、食物繊維を多く含むので満腹感が得やすく、食べ過ぎを防止してくれます。

さらに、βグルカンやビタミンなどの栄養成分のおかげで、便秘になりにくくなり、体内の老廃物を排出して新陳代謝をたすけ、糖質や脂肪がたまらない太りにくい体へ、体質改善をすることが可能です。そんな、しいたけには、ダイエットや健康に役立つ栄養成分がたっぷり含まれています。

髪や皮膚の健康を保つビタミンB群
しいたけには、糖質の分解をサポートして新陳代謝機能をたすけるビタミンB1、脂質や糖質の代謝をたすけて髪や爪の健康を保つビタミンB2などのビタミンB群が豊富に含まれます。新陳代謝がよくなると、ダイエットにも効果的です。

カルシウムの吸収をたすけるビタミンD
しいたけには、ビタミンDが多く含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を高めて、骨の成長をたすける働きや、血液や筋肉のカルシウム濃度を一定に保つ働きがあり、健康な体づくりやダイエットをサポートしてくれます。

余分な塩分を排出するカリウム
しいたけに多く含まれるカリウムは、ナトリウムの排出をたすけて、血圧の上昇をおさえる働きや、筋肉の収縮をなめらかなにする働きがあり、効率的なダイエットにも期待が持てます。

血液サラサラ成分エリタデニン
しいたけに含まれるエリタデニンは、血中コレステロールを下げる働きがあり、血液をサラサラに保ち、高血圧や動脈硬化などの予防が期待されます

便秘解消に役立つ食物繊維
しいたけの食物繊維は、玉ねぎなどに含まれる食物繊維の倍以上。大腸で水分を吸収した食物繊維が、腸壁を刺激して腸のぜん動運動をうながし、便秘の解消につながります。満腹感が得やすく、ダイエット食材として最適です。

免疫力を活性化するβグルカン
しいたけだけでなく、キノコ全般に多く含まれるβグルカンは、免疫細胞の活性化やコレステロールをおさえる働きが期待される成分で、とくに免疫力の面でがん細胞の抑制などが注目され研究されています。

食物繊維とあわせて、不要なものを体外に排出する働きがあるのでダイエットにも効果的です。



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