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【2018【 】お節友の会】 【弐の重】 【なます】 【酢の物】は【欠かせない】なぁ。



★五色なます                          担当:山本さん

生の材料を酢で調理した料理を膾といい、お節では唯一生の野菜を使ったもの。紅白なますが一般的ですが、材料を増やして5色にしてみた年もありました。今年はどうでしょうね。酢は身を清めるとされ、すがすがしく新年を迎えるのにふさわしい料理です。

らぶらぶ 昨年:一昨年と都合により参加できず、今年こそは!と参加させていただきました。初めて日常的なメニューに当たり、ちょっとルンルン♪ ただ、切る作業に やわな手も疲れ・・・がびーーん そんな中 可愛い女の子が柚の千切りを手伝ってくれました。 味は・・・きっと美味しいと思います。量が少なかったかなぁと反省しております。皆さんのちょうど良い箸休め的な一品になっていると 嬉しいです。

おちばようこそ帰ってきてくださいました。子どもたちに料理を教えて下さるってとっても意義深いです。ありがとうございました。上手に包丁使って千切りしてましたね。

| 遙かな街 倉吉::お節友の会 | 05:29 AM | comments (0) | trackback (0) |

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