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【お節友の会】 今日は【壱の重】 【田作り】を紹介します。



   ★田作り                            担当:入江さん

 田作りは別名ごまめ(五万米)とも呼ばれ、片口イワシの稚魚を干したものを醤油風味の飴炊にしたもので、田畑の高級肥料として片口イワシが使われていた(イワシを肥料とすると米が豊作となった)事から豊作を願って食べられました。
 おめでとうございます。今年の第一位にランクイン。地味な田作りですが,創作意欲をふんだんに発揮して素晴らしい一品に仕上げていただきました。



   頑張ってお手伝いです。ありがとう。

| 遙かな街 倉吉::お節友の会 | 05:52 AM | comments (0) | trackback (0) |

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